Sua família se alimenta bem?

Escrito por Noemi Altoé Silva

    É impressionante como a Bíblia tem resposta para tudo nesta vida. Claro, é preciso saber extrair as pepitas deste tesouro incrível, mas se estiver disposta a cavar, você encontrará nela até princípios para montar o cardápio semanal de sua família. Explico. Estava lendo Êxodo, quando ao me deparar com a instituição da Páscoa entre o povo de Israel, atentei para o cardápio: carne, pão e ervas amargas (Ex 12:8). Está aí a base de uma alimentação saudável, idealizada pelo próprio Deus, suprindo o corpo humano de proteínas, carboidratos e os nutrientes existentes em verduras/legumes.

    Não sou nutricionista, mas me preocupo com a saúde de minha família e procuro sempre oferecer refeições que estejam baseadas nesse tripé. Estou sempre pesquisando e procurando aprender para servir refeições ricas e variadas. Na verdade, aprendi a comer bem e de tudo na minha família de origem. Mesmo passando por apertos financeiros, minha mãe se desdobrava para oferecer uma alimentação saudável e equilibrada, sempre oferecendo além do arroz e feijão básico, alguma carne (bife, carne de panela, porco, frango), uma salada e/ou um refogado de legumes/verduras (almeirão, espinafre, abobrinha, quiabo, escarola, vagem, etc.). Como aprendi a comer de tudo, procurei fazer o mesmo com os nossos três filhos.

    Infelizmente, hoje em dia, muitas crianças são seletivas demais ao comer e sofrem até de anemia ou deficiências de vitaminas por não comerem tudo de que precisam. Conheço crianças que vivem à base de arroz e batata frita! Hoje, dois de nossos filhos estudam fora e precisam se alimentar durante a semana no restaurante universitário. A comida não é maravilhosa, mas nutritiva, e eles sobrevivem bem porque não são enjoados para comer.

    É claro que preparar refeições demanda de nós tempo e criatividade (haja ideias para compor o cardápio semanal!), mas se nos planejarmos e não tivermos preguiça, é possível preparar comidas variadas e gostosas em pouco tempo. Precisamos evitar ao máximo os alimentos processados que são tão nocivos à saúde de todos, crianças, jovens, adultos e idosos. Para evitar problemas futuros e vencer a obesidade, um dos piores problemas de saúde pública que só cresce no Brasil e no mundo, basta olhar para a sabedoria contida na Bíblia e os princípios do nosso Deus que se importa até mesmo com o cardápio de nossa família. É claro que há toda uma simbologia na refeição da Páscoa judaica, mas isso já é assunto para outro post.

Noemi Altoé Silva
Casada há 27 anos com Daniel e mãe de três filhos (Jônatas, Timóteo e Benjamim); formada em Letras pela Unicamp e apaixonada por ler e escrever.


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